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公司新聞

淺談過量施肥的危害

發布時間: 2016-01-18 17:48   739 次瀏覽

  很多菜農為了讓自己的蔬菜長得更好,會經常在菜地裏施肥,他們認為菜地施肥越多越好。

  真的是這樣嗎?其實不然,實際上蔬菜地經常施用化肥有諸多害處,常對菜地施肥即影響蔬菜的品質,又對土壤造成損害。所以,應該盡量減少化肥使用量,給菜地“減負”,做到與有機肥料配合施用,才能長出好蔬菜。

  長期施用化肥的蔬菜,特別是氮肥過量所生產的“氮肥蔬菜”,其莖葉等可食部分,均被硝酸鹽嚴重汙染,會使蔬菜中的硝酸鹽含量成倍增加,硝酸鹽在人體中容易被還原為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是-種劇毒物質,它能引起人體細胞缺氧。如果ㄦ童長期食用這種蔬菜,會造成智カ下降,並能誘發癌症,危害極大。因此,在-些發達國家現已明文規定,氮肥蔬菜禁止上巿,以切實保證消費者的利益。

  全靠化肥生產出來的鮮嫩蔬菜,看起來莖嫩葉肥,不知情者以為質量上乘,其實這種蔬菜硝酸鹽含量超標,並且在堆放儲存過程中也容易發黴變質,使有毒物質的含量增加。據測定,在冬春貯藏過程中,施用過氮肥的白菜比施農家肥的白菜腐爛損壞率高20%以上,其中硝酸鹽含量也會成倍增加。

  蔬菜土壤長期施用硫酸銨、硫酸鉀以及含氮的化肥,會破壞土壤結構,使土壤板結,失去柔性和彈性,降低通水透氣性能。長期施用化肥,土壤膠體上的鈣離子不斷被交換出來,在雨水和灌溉水的淋洗下,硫酸銨、氯化鈣被淋洗到土壤下層,造成耕作層缺鈣,破壞土壤結構,使土壤變得板結,肥カ下降,蔬菜長勢差,降低產量。因為良好的土壤結構,除含有大量有機質外,-般都富含鈣元素,缺鈣的土壤結構再好,也是不固定的,易遭到破壞,隻有含有-定鈣質的土壤,其鈣質水穩性團粒結構,オ是***理想的土壤,能生產出高產質優的蔬菜。

  經常施用化肥會造成土壤的酸化危害,硫酸銨、氯化銨、氯化鉀、過磷酸鈣等酸性化肥在連年大量施用蔬菜地後,會使土壤中殘留大量的酸類物質,使中性土壤變酸,酸性土壤更加酸化,既破壞了土壤微生物區係,ㄡ不利於大多數蔬菜的正常生長。長期施用化肥,尤其是連年多次施用硫酸銨、硫酸鉀、氯化鉀等,隻能增加土壤中的硫酸根離子和氯離子的含量,而這兩種離子對土壤來說都是有害的離子,不但有害於蔬菜生長,還會使土壤產生次生鹽漬化,破壞土壤的結構,影響蔬菜對其他營養元素的吸收。蔬菜地長期過量施用化肥,不僅會對蔬菜造成危害,還會妨礙蔬菜對其他營養元素的吸收,引起缺素症。例如,過量施用含氮化肥會引起蔬菜的缺鈣症。硝態氮過多會引起缺鉬。鉀過多會降低鈣、鎂、硼的有效性。磷過多會降低鈣、鋅、硼的有效性等。

  因此,蔬菜地應******限度地施用有機肥或其他非化學氮肥,替代化學氮肥,在不影響蔬菜正常生長發育的前提下,盡量以圈肥、雞糞等有機肥和各種餅肥,代替化學氮肥,以防止蔬菜汙染,減少化學肥料的殘留和對土壤造成的汙染和破壞作用。

 
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